働くママの目指せシンプルライフ

働いてたってママだって、暮らしを楽しみたい

干し野菜のすすめ

最近、干し野菜をはじめました。

 

余った野菜やきのこを干すだけで、旨味も栄養価もアップすると聞いて早速やってます。

 

昨日はしめじ初挑戦

f:id:yukincomama:20170114145608j:plain

f:id:yukincomama:20170114145639j:plain


うまくできるかな~


うちでは干し椎茸も自分で作っています

買うより安くできるし、

干し椎茸は今はほとんど温風乾燥で、天日干しと比べると栄養価がかなり劣ってしまうと聞いたので…

自分で作ると味も濃いような気がします。

f:id:yukincomama:20170114145945j:plain